Organiser les rayons de votre supermarché permettra de booster vos ventes en incitant les clients à acheter les produits qu’ils n’ont pas forcément sur leur liste d’achat. Vous trouverez de nombreux équipements utiles pour la mise en rayon, sur cette page.
Agencement des rayons du supermarché en France
Optimiser le placement des rayons est très important dans votre magasin. Si vous voulez tenter vos clients avec des produits auxquels ils n’auraient pas pensé, mettez les articles de première nécessité vers le fond de votre supermarché et rendez certains produits difficiles à trouver. Les consommateurs seront alors obligés de faire tous les rayons et pourront acheter plus que ce pour quoi ils sont venus.
Privilégier une grande allée centrale, mais de petits rayons pour bloquer la circulation et ainsi ralentir vos clients. Ils verront alors encore plus de produits et seront plus susceptibles de les acheter. Surtout si une promotion est présente, mais nous y reviendrons plus tard !
Pour éviter d’habituer vos consommateurs à votre magasin, changer de temps en temps l’emplacement des produits que vous vendez et les produits eux-mêmes. Ainsi, vos clients ne pourront pas prendre d’habitudes d’achat et passeront plus de temps dans votre supermarché.
Il est aussi important de n’avoir ni horloge, ni fenêtres pour que les acheteurs ne se rendent pas compte du temps qui passe. Plus ils passeront du temps dans votre magasin, plus ils achèteront.
Comment faire l’organisation d’un rayon ?
Mettez en avant les produits les plus chers dans votre rayon. Ils seront idéalement situés à hauteur du regard tandis que les produits les moins chers sont placés en bas du rayon. Si vous avez une marque propre à votre supermarché (marque de distributeur), mettez-la aussi en avant. Vous pouvez, par exemple, encadrer avec des panneaux indiquant l’emplacement de la marque.
Les têtes de gondoles doivent être réservées aux produits courants (souvent en promotion pour arrêter le client).
N’oubliez pas de faire du facing pour optimiser la vue des produits. Si un produit se retrouve au fond du rayon, le consommateur ne le regardera pas forcément.
Ne placez pas vos fruits et légumes en rayon, mais en étal placé au centre du magasin. Certains supermarchés les places en début de magasin pour donner une bonne image à leur enseigne.
Outre la vente de vos produits, n’oubliez pas que vos employés circulent aussi dans les rayons. Il faut alors leur facilité la circulation pour un bon fonctionnement.
La publicité : appel d’achats aux consommateurs
Les publicités et les promotions en France sont de plus en plus courantes. Mais alors comment augmenter encore plus la vente à un consommateur ?
Les promotions peuvent être internes à un rayon, mais dans certains magasins, on retrouve les produits en vente dans un rayon spécifique aux promotions. Cela incite le client à aller voir ce que vous proposez.
Mettez en vente des packs de produits, par exemple, proposez 50% sur le second acheté ou encore, mettez en valeur 2 pour le prix d’1.
Gardez en tête que votre client sera aussi susceptible d’acheter des produits venant de France. Vous pourrez alors lui proposer une réduction à partir d’un montant minimum sur les achats de ces produits.
Vous pouvez aussi inclure des présentoirs pour la mise en vente exceptionnelle. Le consommateur se pressera pour ne pas louper la promotion.
La mise en place de produits près des caisses poussera le consommateur à les regarder lorsqu’il est en attente de passage. Affichez alors des produits venant de France pour le satisfaire et un prix abordable pour qu’il pense qu’il fait une bonne affaire.
Comment disposer les caddies et les paniers ?
Les caddies seront généralement disposés à l’extérieur et facile d’accès tandis que les paniers sont souvent difficiles à trouver à l’intérieur du magasin. Cela permet aux consommateurs de prendre un caddie qui aura plus d’espace et donc de le remplir plus facilement qu’un panier.
L’important dans l’organisation de votre magasin, c’est la capacité à faire en sorte que les consommateurs achètent les différents produits que vous proposez. Suivez ces quelques règles et votre chiffre d’affaires ne pourra qu’augmenter.